Recept gezonde chocolade-energierepen
Bereidingstijd: 10 minuten + 30 minuten in de koelkast
Ingredinten voor 3-4 repen:
– 100 gram (Medjool) dadels, ontpit
– 20 gram hazelnoten
– 20 gram amandelen
– 3 eetlepels biologische cacao poeder (ongeveer 25 gram)
Bereiding:
Ontpit de dadels en hak iedere dadel in 4 stukjes (om je keukenmachine iets lichter werk te geven)
Doe eerst de noten in de keukenmachine en maal fijn. Voeg vervolgens de dadels en de cacaopoeder toe en laat dit even malen tot je een fijn mengsel hebt.
Giet het geheel in een (vierkant) bakblik of laag bakje, bekleed met bakpapier. Druk goed aan en zorg dat de randen recht zijn; zo worden de meeste energie repen mooi rechthoekig.
Laat 30 minuten in de koelkast harden en snijd daarna in stukken of repen. Bewaar in aluminiumfolie, de repen blijven zeker 4 dagen goed. Geniet ervan!
